Yemek Ve Ulusal Kimlik

Yayınevi:Ayrıntı Yayınları
Yazar:Atsuko Ichijo & Ronald Ranta
Basım Tarihi:Temmuz 2018
Stok Kodu:9786053143109
Fiyatı: 24,00 TL
Stok: Bu kitaptan 20 adet bulunmaktadır.
Facebook'da Paylaş Twitter'da Paylaş Google Favorilere Ekle Pinterest'de Paylaş
Listeme Ekle
Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır...
Tanıtım MetniTanıtım Metni


Baskı Tarihi Temmuz 2018 Kitap Boyutu 13,00 x 19,50 cm
Baskı Sayısı 1. Baskı Kağıt Cinsi 2. Hamur
Cilt TipiCiltsiz Çevirmen Emrullah Ataseven
Sayfa Sayısı 256 Yayın Dili Türkçe
Stokta Olmayan Ürünler İçin Tedarik Süresi3 Günde Temin
Taksit Taksit Tutarı Toplam Tutar
1 16,8016,80
2 --
3 --
4 --
5 --
6 --
7 --
8 --
9 --
10 --
11 --
12 --
Henüz yorum yok.
Yorum yapmanız için üye olmanız gerekmektedir.
YENİ

Adnan Oktar'ın Gerçek Yüzü

20,00 TL
Stok Miktarı: Stokta yok
2 Günde Temin
YENİ

Devletle Hasbihal 3

20,00 TL
Stok Miktarı: Stokta yok
2 Günde Temin

Türkiye’nin Göç Tarihi

43,20 TL
Stok Miktarı: Stokta yok
2 Günde Temin

Komünist Başkan

20,00 TL
Stok Miktarı: Stokta yok
2 Günde Temin
YENİ

İçeriden Fethedilen Kale CHP

26,00 TL
Stok Miktarı: Stokta yok
2 Günde Temin

Çıkış Mı Çöküş Mü?

20,00 TL
Stok Miktarı: Stokta yok
2 Günde Temin